Лосось с ароматным маслом
Семга слабой соли, тосты, масло ароматное, лимон.
1 200 ₽200 г
Сырное плато
Пармезан, адыгейский, гауда, дор блю, мед, фундук, грецкий орех
810 ₽210 г
Паштет из утиной печени с вишневым конфитюром
Утиная печень, сливки, лук, чеснок, тимьян. Подаем с вишневым конфитюром, трюфельным маслом и гренками из домашней бриоши.
470 ₽215 г
Карне тоннато
Свиной карбонад приготовленный по технологии су-вид, маринованный с тимьяном, чесноком и горчицей, в соусе тоннато. Подаем со свежими огурцами, острым маслом, кинзой и укропом.
410 ₽170 г
Ростбиф с соусом "Вителло-тонато"
Ростбиф в соусе Вителло Тоннато. Подаем с каперсами и рукколой
680 ₽170 г
Мясное плато
Ростбиф, язык говяжий, сало, халапеньо, корнишоны, хрен, горчица.
980 ₽290 г
